Per què cal controlar la temperatura i la humitat del sensor de transport de la cadena de fred a la indústria?
La tecnologia de transport en cadena de fred està madurant cada cop més, i l'emmagatzematge i el transport d'ingredients frescos com ara fruites i verdures s'estan estandarditzant gradualment. Els productors utilitzen magatzems hermètics amb gas controlat (CA) per emmagatzemar fruites i verdures acabades de collir. En l'emmagatzematge CA, la temperatura, la humitat i la composició del gas de l'entorn d'emmagatzematge es controlen amb precisió. Emmagatzemar pomes, peres, etc. en un magatzem hermètic pot durar de 3 a 4 vegades més que en condicions normals. El magatzem utilitza diversos tipus de sensors sofisticats per mesurar amb precisió la temperatura, la humitat i el CO2.2concentració al magatzem de CA. El magatzem utilitza diversos tipus de sensors sofisticats per mesurar amb precisió la temperatura, la humitat i el CO22concentració al magatzem de CA.
Per garantir que la fruita conservi la seva consistència, composició, color i sabor durant el màxim temps possible, guardeu-la en una nevera amb una temperatura baixa constant i una humitat alta. A més, la composició del gas emmagatzemat també té un efecte significatiu en la capacitat d'emmagatzematge. L'aire ordinari consta d'un 78% de nitrogen, un 21% d'oxigen, una petita quantitat de diòxid de carboni (0,04%) i diversos gasos inerts. En l'emmagatzematge de CA, el contingut d'oxigen a la cambra d'emmagatzematge es redueix a un nivell baix d'oxigen constant afegint nitrogen, mentre que el contingut de CO2 augmenta. Això alenteix el procés de maduració natural i preserva la qualitat de la fruita durant un període de temps més llarg.
Això alenteix el procés de maduració natural i preserva la qualitat de la fruita durant més temps. Les condicions d'emmagatzematge típiques es troben principalment en el següent rang: <2% d'oxigen, temperatura de 0,5-5℃, 0-5% de diòxid de carboni, fins a un 98% d'humitat relativa. El requisit detransmissor de temperatura i humitatés alt en condicions d'alta temperatura. Acer inoxidable impermeable HENGKO IP67carcassa del sensor de temperatura i humitatProtegeixen els mòduls PCB de la pols, la contaminació per partícules i l'oxidació de la majoria de productes químics per garantir als sensors un funcionament estable a llarg termini, una major fiabilitat i una llarga vida útil.
Algunes tecnologies d'emmagatzematge sobre fruites i verdures que hauríeu de conèixer
La tecnologia d'emmagatzematge DCA (atmosfera controlada dinàmicament) és una millora de l'emmagatzematge tradicional de CA. Té en compte que la fruita emmagatzemada allibera contínuament calor, aigua, diòxid de carboni i etilè a l'aire ambient a través de la respiració cel·lular, cosa que canvia la composició dels gasos emmagatzemats. En l'emmagatzematge DCA, els nivells d'oxigen, així com les concentracions d'etilè i diòxid de carboni, es controlen contínuament i dinàmicament. L'objectiu és aconseguir el nivell d'oxigen més baix possible, just per sobre del punt de compensació anaeròbica.
En les anomenades instal·lacions d'emmagatzematge d'ultra baix oxigen (ULO) o molt baix oxigen (XLO), els nivells d'oxigen es redueixen gradualment fins a al voltant del 0,7% a l'1%. Això posa la fruita emmagatzemada en un estat de "coma" que minimitza el metabolisme de la fruita. Uns sensors de temperatura i humitat precisos i uns sensors de diòxid de carboni són requisits previs per a unes condicions d'emmagatzematge òptimes. Per garantir unes condicions d'emmagatzematge ideals, les cambres d'emmagatzematge CA/DCA estan equipades amb diversos sistemes tècnics de refrigeració, humidificació i gestió de gasos. Monitorització contínua dels paràmetres climàtics rellevants amb l'ajuda de sensors adequats. Monitorització contínua dels paràmetres climàtics rellevants amb l'ajuda de sensors adequats. La humitat, la temperatura i el CO2 són els paràmetres més importants que cal controlar en l'emmagatzematge CA/DCA. A causa de les condicions difícils que prevalen a les cambres d'emmagatzematge, s'imposen els requisits següents:sensors de temperatura i humitat:
- Alta precisió (<2 % HR)
- Estabilitat a llarg termini en condicions d'alta humitat
- Principi de mesura resistent a la contaminació, idealment amb calibratge automàtic
- Resistent a la contaminació química
- Anticondensació
- Carcassa robusta de temperatura i humitat amb classe de protecció IP65 o superior
- Manteniment i substitució del sensor
HENGKOSolució de temperatura i humitat IOTEls productes de la sèrie poden complir aquests requisits. Transmissor de temperatura i humitat d'alta precisió HENGKO amb impermeabilitat IP67sonda de sensor d'humitat relativaLa carcassa pot resistir la contaminació química i continuar treballant en un entorn dur i d'alta temperatura. El sensor d'humitat de tipus dividit amb sonda RH intercanviable és fàcil de mantenir i de substituir.
Si també teniu projectes que necessiten monitoritzar i controlar la temperatura i la humitat, podeu consultar els nostres productes de sensor de temperatura i humitat, tansímetre de temperatura i humitat, etc.
Si teniu cap pregunta i us interessa, no dubteu a contactar amb nosaltres per obtenir més informació per correu electrònic.ka@hengko.comEl nostre venedor us el retornarà en un termini de 24 hores.
Data de publicació: 13 de gener de 2022
