Per què utilitzar la tecnologia de sala de maduració de fruites
Moltes fruites i verdures es maduren en sales especials després de ser seleccionades per garantir la maduració desitjada per a la venda. Per aconseguir una maduració precisa segons la maduració de diferents fruites i verdures,és necessari controlar i controlar amb precisió les condicions climàtiques i la humitat de la temperatura de la sala de maduració. En algunes fruiteries hi ha sales de maduració professionals, mitjançant una varietat de dispositius sensors (com sensors d'humitat de temperatura, sensors de diòxid de carboni) l'aire i la humitat de la temperatura interior es controla per aconseguir les condicions de maduració més adequades per al fruit.
Els plàtans verds són bons per a l'emmagatzematge a llarg termini, la vida útil més llarga i són fàcils de transportar. Controlar el procés de maduració és crucial per garantir que la fruita no arribi a la maduració desitjada abans d'arribar al prestatge del supermercat. Això es fa en una sala de maduració i el La fruita s'emmagatzema en caixes de transport en condicions controlades. La maduració de la fruita es pot alentir o accelerar regulant la temperatura i la humitat, així com proporcionant un subministrament específic de gas etilè i concentracions de CO2.
Per exemple, els plàtans solen estar preparats per menjar en una cambra de maduració durant quatre o vuit dies. Per a això, requereixen una temperatura entre 14 ° C i 23 ° C (57,2 ° F i 73,4 ° F) i una humitat elevada > 90 ° C. % RH. Per garantir que totes les fruites maduren de manera uniforme i no hi ha una acumulació nociva de CO 2 a la sala de maduració, també s'ha de garantir una circulació uniforme de l'aire i un subministrament d'aire fresc.
Per controlar els paràmetres climàtics rellevants i la composició de gas de l'entorn d'emmagatzematge, sala de maduració moderna equipada amb alguns equipaments tècnics: com ara sistemes de refrigeració i humidificadors per al control de la temperatura i la humitat;els ventiladors i ventiladors proporcionen una ventilació adequada i un subministrament d'aire fresc; Control (alimentació i descàrrega) d'etilè CO 2 i sistema de nitrogen. A més, els sensors d'humitat de temperatura HENGKO són necessaris per mesurar la humitat i la temperatura, i els sensors de gas també mesuren el contingut de CO 2 i d'oxigen. com a concentració d'etilè. Constitueixen la base per a un control òptim del procés de maduració. Així, la fiabilitat i la precisió de mesura del sensor afecten directament el procés de maduració i la qualitat dels fruits emmagatzemats.
L'elevada humitat és un repte particular per als sensors que s'utilitzen a la sala de maduració. En molts casos, les condicions prolongades d'alta humitat poden provocar una deriva del sensor i mesures inexactes. A més, es pot produir corrosió en elements sensors i juntes soldades no protegides. Això no només afecta negativament la mesura. precisió, però també la vida útil del sensor. La sala de maduració també es neteja entre els cicles de maduració, els sensors també es poden contaminar amb agents de neteja.
Per tant, el sensor d'humitat de temperatura per a la sala de maduració requereix que tingui les característiques següents:
Estabilitat a llarg termini i alta precisió de mesura, fins i tot a alts nivells d'humitat;
Resisteix la condensació, la brutícia i la contaminació química;
Fàcil manteniment (com ara la sonda del sensor reemplaçable i la carcassa de la sonda)；
Carcassa amb alt grau de protecció (IP65 o superior).
Si també teniu un projecte de sala de maduració de fruites que necessiteu un sistema de control de la humitat de la temperatura, sou benvinguts
to Contact us by email ka@hengko.com for details.
Hora de publicació: 18-feb-2022
