Proveïdor OEM/ODM per a la fabricació de pedra d'aireació - Pedra de difusió de 2 micres - Pedra d'aireació d'acer inoxidable, pedra de carbonatació amb barra d'1/4″ - HENGKO

La pedra de carbonatació HENGKO està feta del millor material d'acer inoxidable 316L de qualitat alimentària, més saludable, pràctic, durador, resistent a altes temperatures i anticorrosió. És fàcil de netejar i no s'esmicola en cervesa o most després de cada ús.

La pedra de 2 micres s'utilitza normalment per a aplicacions d'oxigenació, la pedra de 0,5 micres per a aplicacions de carbonatació.

Aplicació:

◆ La pedra de difusió HENGKO és adequada per a la carbonatació forçada de la cervesa, és ideal per carbonatar forçadament la cervesa en barril o com a pedra d'aireació abans de la fermentació. Carbonateu la cervesa com els professionals amb aquesta pedra de carbonatació d'acer inoxidable.

La pedra d'oxigen HENGKO de 0,5 micres s'utilitza per forçar begudes carbonatades com cervesa, xampany o aiguamolls amb gas amb diòxid de carboni. En comparació amb la pedra de 2,0 micres, la pedra de 0,5 micres carbonatarà la cervesa més ràpidament i amb una escuma més duradora perquè les bombolles que crea són més petites.

En la cervesa/aigua amb gas carbònica, el CO2 o O2 serà forçat a passar pels milions de petits porus de la pedra, cosa que dissol el gas en el líquid. Deixa que la teva cervesa o aigua amb gas tingui una bona sensació a la boca.

A algunes persones els agrada accelerar el procés de carbonatació forçada de la cervesa exercint una pressió addicional sobre el barril, però una pràctica més eficaç i precisa és utilitzar una pedra de carbonatació o una pedra de difusió HENGKO.

Si feu girar el barril amb el manòmetre de baixa pressió a 30 PSI, la cervesa es pot carbonatar en un dia. Tanmateix, això també pot provocar que acabeu amb una cervesa massa carbonatada, cosa que pot ser una molèstia. Pot trigar més a treure la carbonatació de la solució que a forçar-la a entrar.

Una millor solució per accelerar la carbonatació seria utilitzar una pedra de carbonatació HENGKO, també coneguda com a pedra de difusió HENGKO. Es tracta d'una peça d'acer inoxidable perforada amb un gran nombre de forats de 0,5 a 2 micres. També hi ha disponibles tapes de barril equipades amb una pedra de difusió.

Forçar la carbonatació de les begudes.

Ajusteu el regulador a uns 2 psi i el gas serà forçat a través dels milions de petits porus de la pedra, cosa que dissoldrà el gas en el líquid. La cervesa es carbonatarà durant la nit.

Necessitaràs un equip de kegging casolà amb un dipòsit de CO2, un regulador, línies i un barril. Simplement connecta un tub de 61 cm de diàmetre interior de 6 mm al tub d'immersió del costat del gas del teu barril amb una pinça de cargol sense fi. A l'altre extrem del tub, connecta la pedra de difusió amb una altra pinça. Hi ha taules disponibles en línia i en llibres per als nivells exactes de temperatura i pressió de CO2 per aconseguir els nivells de carbonatació desitjats. A continuació, es mostra un exemple de carbonatació mitjana en cervesa: Refreda la cervesa a 4 °C. Ajusteu el regulador a 1,2 PSI i connecteu la desconnexió del gas. Cada 3 minuts, augmenta la pressió 2 PSI fins que s'arribi als 6,5 PSI. En aquest punt, la cervesa estarà carbonatada, però no farà mal deixar-la sola a la nevera durant uns dies sota pressió.

Com s'utilitza la pedra de difusió

1. La "pedra" es troba dins del barril, a prop del fons.

2. Una espiga de mànega la connecta a un tros de tub (generalment d'uns 60 cm de mànega de vinil de paret gruixuda de 0,6 cm de DI) que es fixa al tub inferior curt sota el pal "d'entrada" o "costat del gas".

3. Quan es connecta el CO2, s'envia una quantitat enorme de bombolles de gas a través de la cervesa. Les minúscules bombolles creen una gran quantitat de superfície per ajudar a absorbir ràpidament el CO2 a la cervesa. En realitat, es tracta d'una versió en miniatura d'un dispositiu que utilitzen les cerveseries comercials de tot arreu.

4. La carbonació hauria de ser pràcticament instantània, tot i que el fabricant recomana carbonitzar la cervesa almenys unes hores abans de servir-la.

◆ La pedra d'aire HENGKO SS s'utilitza habitualment per airejar el most abans de la fermentació, cosa que ajuda a garantir un inici saludable del procés de fermentació. La pedra d'oxigen HENGKO de 2,0 micres es pot utilitzar per oxigenar el most mitjançant un regulador d'oxigen. Els forats de la pedra de 0,5 són massa fins per utilitzar-la per airejar el most amb una bomba d'aireació.

La pedra de carbonatació en línia HENGKO de 2 micres té milions de porus diminuts, de manera que aquesta pedra de difusió oxigenarà ràpidament el most i la cervesa/soda carbonatada abans de la fermentació, per reduir els temps de fermentació i evitar que s'obstrueixi fàcilment.

Les pedres de diferents micres produeixen bombolles molt petites, ideals per a una absorció eficient del gas al most.

L'ús més comú d'aquesta pedra específica és construir un conjunt d'oxigenació en línia on la pedra s'enrosca en un TEE NPT de 1/2", de manera que el most refrigerat passi per la pedra de camí al fermentador. És important limitar el flux d'oxigen en aquesta configuració per evitar la sobresaturació del most.

La pedra de difusió HEGNKO es pot instal·lar a la connexió FPT de 1/2″ o a un connector de 1/4″ de diàmetre, amb espiga de 1/4″ o a un altre connector personalitzat, per connectar-la amb tancs d'oxigen comprimit, bombes d'aire o refrigeradors de calderes i most mitjançant mànega.

L'atenció al detall:
Després de la carbonació, podeu agitar el barril de cervesa. Si feu això, la vostra cervesa podrà assolir la millor sensació en boca. Les cerveses d'alta gravetat poden requerir més temps perquè l'oxigen no es dissol tan fàcilment en líquids amb una gravetat específica alta.
És important netejar i desinfectar a fons les pedres de difusió abans de cada ús i després de cada ús. Instal·leu un filtre d'aire, assegureu-vos que hi hagi una font d'aire neta o que l'aire que s'introdueix a la pedra estigui net per evitar que els contaminants l'obstrueixin o infectin el most.

Per higienitzar correctament les pedres, us recomanem que les submergiu en una solució higienitzada durant 5 minuts. Si la pedra s'obstrueix, us recomanem que la bulliu durant 1-3 minuts per higienitzar i destapar els porus i ajudar a descompondre qualsevol cosa que hi hagi a dins. Si bullir-la no és una opció, us recomanem que la submergiu en Star San. Star San eliminarà la majoria de la contaminació/bacteris de la superfície, però no desinfectarà l'interior de la pedra, que pot estar o no contaminat. Si els porus de la pedra d'aireació queden bloquejats durant la manipulació, submergiu-la durant 15 segons en àcid clorhídric abans d'esbandir-la amb aigua.

Utilitzeu guants desinfectats, no toqueu la superfície porosa de la pedra de difusió amb les mans, els olis dels dits poden obstruir els petits porus de la pedra.

Voleu més informació o voleu rebre un pressupost?

Feu clic aServei en líniaa la part superior dreta per contactar amb els nostres venedors.

Correu electrònic:

                          ka@hengko.com                   sales@hengko.com                         f@hengko.com                      h@hengko.com

Mostra de productes↓

P1. Quina mida de porus proporcioneu?

-- Per a la preparació de cervesa, recomanem 2 i 0,5 micres, ja que són els millors per al sistema de carbonatació.

P2. Utilitza menys CO2 que la carbonatació de la manera normal?

--No realment menys CO2, ja que s'acaba absorbint la mateixa quantitat. És més ràpid, ja que no cal sacsejar per absorbir-lo ni esperar gaire estona. Les bombolles més petites s'absorbeixen més ràpidament.

P3. Quin tipus de connectors hi ha disponibles?

--Fabriquem diversos tipus com ara barb, MFL, flare, tri-clamp, wand, etc.

P4. Com netejar i desinfectar?

--Cal bullir-la en aigua per desinfectar i destapar els porus. Si els porus de la pedra d'aireació es bloquegen durant la manipulació, submergiu-la en àcid clorhídric durant 15 segons abans d'esbandir-la amb aigua.